Costelinha de Tambaqui

Ingredientes

1 kg de costela de tambaqui
5 Colheres (sopa) de azeite
6 Dentes de alho amassados
1 Limão
1 Ramo de alecrim
Pimenta-do-reino branca a gosto
Sal a gosto

preparo

1. Tempere o peixe com o suco do limão, o alho, o alecrim, sal e pimenta. Deixe marinando por alguns minutos.

2. Em uma assadeira grande untada com 1 colher sopa de azeite disponha as costelinhas e regue com azeite restante.

3. Leve ao forno preaquecido a 250 ^oC por 30 minutos ou até dourar.

4. Sirva ainda quente com ramo e alecrim por cima decorando.