Peixe à escabeche
Ingredientes
500 g de filés de pescada
meia colher (sopa) tempero para peixe
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 cebola grande em rodelas
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
2 colheres (sopa) de azeite
preparo
1. Tempere os filés com suco de limão, salsa e tempero pronto para peixe. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos.
2. Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e uma camada de tomate.
3. Coloque os filés temperados e espalhe o restante da cebola e do tomate.
4. Regue com o azeite, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer. Sirva a seguir!
Receita por Nestlé
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