Peixe Mediterrâneo

Ingredientes

200g de filé de peixe
Ramos de manjericão
Tomatinhos cereja
1 taça de vinho branco seco
Mini cebolas
Sal
Pimenta-do-reino
1/2 limão siciliano em fatias finas

preparo

1 – Tempere os filés com sal e pimenta e faça rolinhos recheados com manjericão, como um rocambole, e espete um palito para fixar

2 – Unte um refratário com azeite, forre com a fatias de limão e coloque os rolinhos de peixe, os tomatinhos, as mini cebolas e mais algumas folhas de manjericão.

3 – Regue com o vinho branco, azeite e tampe com papel manteiga.

4 – Leve ao forno alto, por 10 minutos. Serve duas pessoas!

Receita por: Sem medida