Tilápia empanada com sementes e espaguete de abobrinha
Ingredientes
3 filés de tilápia
35g de quinoa em grãos
35g de semente de chia
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena e picada
2 abobrinhas
3 tomates picados
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
Sal, pimenta e coentro picado a gosto
preparo
1 – Tempere os filés de Tilápia com sal e pimenta a gosto.
2 – Empane-os na mistura de grãos/sementes de quinua e chia.
3 – Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno para dourar.
4 – Corte as abobrinhas em tirinhas finas. Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescentando a abobrinha e o tomate picado.
5 – Junte a salsa, coentro e tempere com sal e pimenta. Sirva os filés de tilápia acompanhados do spaghetti de abobrinha.
Receita por Taeq
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