Ingredientes

Para Manteiga:

150 g de manteiga em temperatura ambiente
70 ml de suco de laranja
4 ramos de tomilho fresco
Sal rosa a gosto

Para Tilápia:

800 g de filé de tilápia (6 filés)
3 dentes de alho
Sal rosa a gosto
10 g de páprica picante
150 ml de vinho branco seco
150 g de cebola picada
1 cebola cortada em meia lua
18 aspargos frescos
7 pêssegos maduros cortados ao meio

preparo

Para a Manteiga: 

1. Misture a manteiga com o tomilho, o suco de laranja e o sal, mexa bem.

Para Tilápia:

1. Em um recipiente junte o alho amassado, a páprica picante, o sal, a cebola e o vinho.
2. Misture bem, coloque sobre os filés de tilápia e deixe marinar por 30 minutos.
3. Em uma assadeira coloque a cebola cortada em meia-lua, em seguida disponha os filés de tilápia e leve para assar a 200°C por cerca de 10 minutos.
4. Retire a forma do forno e junte os aspargos e os pêssegos cortados ao meio.
5. Pincele tudo com a manteiga composta de laranja. Leve ao forno novamente por mais 15 minutos, ou até que estejam assados.
6. Ao montar o prato pincele mais manteiga composta de laranja nos aspargos, nos pêssegos e nos filés de tilápia. Está pronto!

Receita e foto por Blog da Ginger